Estrella Galicia 00 Tostada Sin Gluten

Estrella Galicia 00 Tostada Sin Gluten

Una cerveza 0,0 tostada y sin gluten con un sabor pleno. El blend de maltas y los lúpulos empleados suman a su carácter sabroso, equilibrado y refrescante todo el poder de una cerveza de Estrella Galicia, sin nada de alcohol y sin gluten, lo cual se obtiene a través de la aplicación de una enzima que rompe la cadena de algunas proteínas durante el proceso productivo, entre ellas, el gluten. Por ello cuenta con el distintivo de la «espiga barrada», que acredita que el producto está autorizado por la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España). Sin alcohol y sin gluten. Y aún así, esta tostada lo tiene todo.

Materias primas
Agua
Agua de A Coruña
Maltas
Maltas Blend de 6 tipos de malta con diferentes grados de tostado
Lúpulos
Lúpulos Nugget
Perle Hallertau y Sladek
Levadura
Levadura Selección HDR
Ingredientes

Agua, *malta de cebada, maíz y lúpulo.

*alérgeno

Información nutricional (Por 100 ml)
Valor energético 101 kJ / 24 kcal
Grasas 0 g
de las cuales ácidos grasos saturados 0 g
Hidratos de Carbono 5,2g
de los cuales azúcares   2,1g
Proteínas 0 g
Sal 0 g
Clasificación Cerveza Sin Alcohol / Lager 00
Apariencia Cerveza tostada, de color ámbar oscuro con reflejos anaranjados y una corona de espuma blanca, densa y persistente.
Sabor En boca dominan los sabores de las maltas empleadas, en un buen equilibrio por la presencia de los lúpulos. Un suave dulzor inicial sirve de presentación para una cerveza con ligeras notas ácidas, ajustada carbonatación, prolongado regusto amargo y un final seco. En definitiva, una cerveza plena y refrescante.
Amargor 20 EBU
Color 35 EBC
Aroma El especial blend de maltas aporta aromas a galleta y a corteza de pan. Al tiempo que sus tres variedades de lúpulo nos brindan notas herbales y florales.
Estrella Galicia 00 Tostada Sin Gluten
Temperatura de servicio 4-5 °C
Alcohol 0,0%
ESP 6,5ºP
Maridaje
  • Quesos: Frescos o quesos de leche de vaca con notas herbales y pasta semidura (Appenzeller, Gouda, Emmental, Arzúa-Ulloa o Mahón)
  • Verduras y hortalizas: Ensaladas con aliños potentes (César o Waldorf) y cremas de verdura (calabaza, calabacín, boniato…)
  • Aves: En dumplings al vapor, a la parrilla o en wok con salsas y marinados asiáticos (teriyaki, unagi tare, yakiniku…)
  • Postres: Que contengan en su elaboración chocolate con posibles combinaciones con frutas como el albaricoque o el melocotón (Tarta Sacher)