Estrella Galicia 00 6 Maltas

Si va sobrada de maltas tenía que ir sobrada de carácter. Descubre una cerveza que combina maltas tostadas en suelo, como dicta la tradición, con una merfecta mezcla de otras maltas para lograr notas intensas de galleta, regaliz negro, caramelo o café.
Materias primas

Agua
de A Coruña

Maltas
Pilsens, Tostadas y Caramelo

Lúpulos
Nugget
Sladek
Sladek

Levadura
Selección HDR
Ingredientes
Agua, *malta de cebada, maíz y lúpulo.
*alérgeno
Información nutricional (Por 100 ml)
Valor energético
90kJ / 21 kcal
Grasas
0g
de las cuales ácidos grasos saturados 0g
de las cuales ácidos grasos saturados 0g
Hidratos de Carbono
4,4g
de los cuales azúcares 0,6g
de los cuales azúcares 0,6g
Proteínas
0,7g
Sal
0g
Clasificación
Cerveza Sin Alcohol / Lager 00

Apariencia
Cerveza de color oscuro con reflejos cobrizos y rubí. Generosa y rocosa corona de espuma Beige oscuro.

Sabor
Sabor intenso dominado por el aporte sensorial de las maltas. El dulzor inicial cede su sitio a un amargor tostado que aporta equilibrio a la cerveza.

Amargor
25EBU

Color
70 EBC

Aroma
El aroma inicial a maltas tostadas, que nos recuerdan a ahumados, maderas y café, abre las puertas a sutiles notas de caramelo y cacao. Moderado perfil floral y lupulado.



Temperatura de servicio
4-5 °C

Alcohol
0,0%

ESP
6,5ºP

Maridaje
- Verduras y hortalizas: ensaladas templadas de setas salteadas o remolacha, acompañadas con quesos de pasta blanda como O Cebreiro o el rulo de cabra
- Pescados y mariscos: bivalvos al natural o al vapor (mejillones, berberechos, almejas…). Pescados azules escabechados (caballa, jurel, atún…).
- Aves: cocinadas mediante elaboraciones especiadas y complejas, por ejemplo pollo al curry.