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2. Materias primas
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Blend de maltas con diferentes grados de secado/tostado

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Lúpulos Nugget, Perle y Sladek

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Levadura seleccionada de
Hijos de Rivera

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Agua de la ciudad de A Coruña

4. Nota de cata

Botella Estrella Galicia 0,0 Tostada
Icono vista

Vista

Cerveza tostada, de color ámbar oscuro con reflejos anaranjados. Corona de espuma blanca, densa y persistente.

 

    Botella Estrella Galicia 0,0 Tostada
    Icono Olfato

    Olfato

    El blend de maltas aporta aromas a galleta y a corteza de pan. Las tres variedes de lúpulo nos brindan notas herbales y florales.

     

      Botella Estrella Galicia 0,0 Tostada
      Icono sabor

      Gusto

      En boca dominan los sabores a maltas, bien equilibrados por la presencia de los lúpulos. Un suave dulzor inicial con ligeras notas ácidas, prolongado regusto amargo y final seco.

       

        Araña de Percepciones

        img-product-estrella-galicia-00-tostada-spider-es.png
        cervezas background

        5. Maridaje

        Quesos

        Quesos

        Frescos o quesos de leche de vaca con notas herbales y pasta semidura (Appenzeller, Gouda, Emmental, Arzúa-Ulloa o Mahón).

         

            img-pairing-salad-es.png

            Verduras y Hortalizas

            Ensaladas con aliños potentes (César o Waldorf) y cremas de verdura (calabaza, calabacín, boniato...).

             

                img-pairing-birds-es.png

                Aves

                En dumplings al vapor, a la parrilla o en wok con salsas y marinados asiáticos (teriyaki, unagi tare, yakiniku...).

                 

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                    Postres

                    Que contengan en su elaboración chocolate con posibles combinaciones con frutas como el albaricoque o el melocotón (Tarta Sacher).